食品行業當前現狀
一、行業痛點
(1)營銷渠道理念落后
食品質量、食品價格、促銷手段及銷售渠道都是當前食品行業市場營銷的重要組成部分。在市場激烈競爭的環境下,銷售渠道成為食品銷售占領市場的關鍵因素。很多廠商缺乏對渠道信息化的了解,隨著同質化產品越來越多,再加上落后的經營理念導致在銷售環節日趨緊張,企業上云借助互聯網信息平臺推行互聯網+是未來發展的趨勢。
(2)缺少與經銷商協同合作
許多生產企業會采取鋪貨的方式將食品投放到經銷商處,卻對經銷商缺乏有效管理,不能確保經銷商對廠家的忠誠度。生產企業與經銷商關系不和易引發倒貨、竄貨,給企業帶來較大利潤損失。此外,生產企業管理水平低下使食品零售行業在營銷鏈的協同效應大大降低,易受競爭對手威脅。
(3)消費者對食品質量的滿意度
食品質量體系是食品行業的重點,食品質量體系能夠為消費者提供準確的食品信息,通過對這種信息的分析使消費者來購買自己所需要的食品,從而形成消費的滿意度及建立忠誠度。
(4)服務質量重視程度不足
食品行業屬于快消品行業,因此食品行業服務人員流動性較大,生產商對后續服務程度重視不足,需要企業建立員工管理的統一標準和服務標準,以此提升消費者對企業服務的滿意度。
(5)采購庫存管理混亂
食品行業需要即時進貨補貨,這就需要對庫存有準確的了解,庫存數據不準確會造成采購出現錯誤,出現積壓貨品情況。
二、食品行業信息化解決方案
1. 客戶管理
將所有渠道合作商以及終端消費人群記錄到系統中,防止業務人員流動造成客戶的丟失,建立永久客戶檔案
2. 銷售管理
客戶的跟進進展記錄方便銷售人員掌握客戶的最終動態,當客戶出現購買意向時及時主動聯系客戶,防止被競爭對手挖走;面對大型客戶可以跟進客戶實際需求生成電子版報價單,體現公司的專業化;當客戶決定購買時系統可以直接關聯報價單自動生成銷售訂單,避免了重復性工作,為銷售人員減少寶貴時間;系統可以支持回款計劃的記錄以及銷售訂單的統計分析匯總,為管理人員提供公司銷售數據以及銷售人員對公司的貢獻度,為決策者提供數據來源。
3. 采購管理
采購人員可以根據當前庫存存量以及以往銷售情況按需采購,避免了庫存積壓滯銷所代理的損失;并且可以對供應商的資信水平進行匯總統計和詢價分析,協助采購人員和管理人員提供數據來源。
4. 庫存管理
當采購人員發起采購訂單,貨物在入庫的同時可以自動關聯采購訂單數據,質檢員檢核合格即可錄入倉庫。在入庫的同時支持失效日期提前提醒,后入先出、按批次出庫,避免了原料臨期所造成的損失。
5. 生產管理
按需生產是生產部門的日常計劃,一方面可以參照過往歷史銷售數據安排生產,另一方面可以參照當前庫存存量進行生產計劃的安排;在加工的過程中,可以對每一個生產任務計劃進行追溯,掌握每一個生產環節的流轉時間、預計完成時間、相關生產小組和生產人員,在質檢過程中如果出現質量問題及時進行追溯源頭,為管理人員提供數據來源。
6. 財務管理
可以根據銷售部門的銷售訂單進行關聯回款金額,同時根據采購部門的采購訂單關聯付款金額,同時系統可以自動生產應收應付對賬單,方便與客戶及供應商進行對賬查詢。
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